Das Obst, die Beeren, die Wildfrüchte

also eigentlich alles Essbare aus unserem großen Garten haben wir immer schon gesammelt und liebevoll - mitunter auch experimentell - zu besonderen Produkten verarbeitet.

Durch die Beweidung von Streuobstwiesen und Ausgleichsflächen hat sich die Ernte und auch die Auswahl vervielfältigt.